Vi har alla hört talas om eller läst om fördelarna med C-vitamin. Även lite mer avancerade forskning har bevisat att högre intag av C-vitamin är kopplat till minskade risker för hjärtsjukdomar, vissa …
former av cancer, typ 2-diabetes, grå starr, åldersrelaterad makular degeneration och gikt. C-vitamins mest kända biokemiska roll är dess försvars förstärkande antioxidant Men visste du att C-vitamin kan bidra till hantering av stress? Jo, en ökad C-vitamin dos kan bidra till att hantera stress och ångest. Flavonoiderna i citrusfrukter ökar biotillgängligheten av C-vitamin upp till 8 gånger!
C-vitamin är nödvändigt för att återbilda signalsubstanser som dopamin och serotonin, även stresshormoner som kortisol, adrenalin och noradrenalin. Det är ett stort samband mellan C-vitamin och vår “fäkta eller fly” respons i en upplevd hotfull situation eftersom stress utarmar C-vitamin i kroppen och lägre C-vitaminnivåer förstärker uppfattningen av stress och ångest.
I en riktigt cool studie hade deltagare som tog ett gram C-vitamintillskott tre gånger per dag under en tvåveckorsperiod innan de blev ombedda att utföra mental aritmetik (huvudräkning) och tala inför publiken hade betydligt stabilare stressrespons och även lägre kortisolfrisättning och uppfattning av subjektiv stress samt blodtryck i jämför med deltagarna som fick placebo som kände sig olyckliga. Faktum är att höga C-vitamin intag genom kosten minskar risken för stress-relaterade störningar som depression och ångest.
Apelsiner har särskilt höga koncentrationer av vitamin C vilket ger 77 procent av det dagliga värdet per portion. Dessutom ökar flavonoiderna i apelsiner och andra citrusfrukter upptaget av C-vitamin med upp till 8 gånger vilket är anledningen till att föredra C-vitamin från hela frukt och grönt som citrusfrukter framför kosttillskott.
Som du redan vet att äta citrusfrukter är kopplat till samma hälsofördelar som är förknippade med högt C-vitaminintag. I en studie visade forskarna att äta två eller flera portioner citrusfrukt eller juice varje vecka minskar risken för depression med 18 procent. En annan studie visade hur upptag av en hel portion citrusfrukt i de flesta dagar minskar risken för hjärtkärlsjukdomar hos män med 43 procent och hos kvinnor med 49 procent.
Naturligtvis är apelsiner utöver C- vitamin, packade med näringsämnen med en imponerande Nutrivore skala på 418!
 |
Referens:
Dr. Haydeh Bolouri 
Detta med att C- vitamin motverkar stress var nytt för mig. Tack för att du som vanligt delar med dig av din kunskap.
GillaGillad av 1 person